Cắt bánh chưng bằng lạt hay bằng dao tốt hơn?

Theo quan điểm của người xưa, khi cắt bánh chưng , phải dùng chính sợi lạt buộc bánh để cắt mới đúng cách, mới thể hiện sự khéo léo, tinh tế của người thực hiện. Khi bóc bánh, dây lạt được giữ lại và xé thành những sợi nhỏ, đặt lên bánh theo đường chéo, gặp nhau ở trung tâm...